2021-04-11 17:02:18 作者:SystemMaster

公司观点

打造贵州酱香型白酒品牌的七大策略


打造贵州酱香型白酒品牌的七大策略

随着***不断扩大内需,代表着健康、品味、价值、稀缺的酱香型白酒市场竞争异常激烈,贵州“十四五”规划建议中,将以茅台为引领,加快培育一批百亿产值、千亿市值的白酒企业,打造以茅台集团为航母的世界酱香型白酒企业舰队,壮大白酒产业集群,打造***酱香型白酒产业基地核心区,未来中国酱香型白酒面临残酷竞争局面,无论市场总体规模,还是品牌产品结构都将出现巨大变化。未来酱香白酒迅速实现从品类到品牌转化,必将出现酱香白酒品牌力独占的局面。

酱香型白酒热是必然,而为什么热?功归茅台,茅台以品质和品牌完美诠释和倡导了酱香型白酒的本质,这便是固态纯粮酿造的价值体现以及产地的特殊酿造环境促成;功归季克良,他从1972年开始,就观察、收集、整理、分析提出茅台镇大曲酱香酒有益于健康。认为这是有科学依据并一直坚持此观点。后通过茅台及其他酱酒企业的不断推广和宣传,这一观点成为了贵州酱香型白酒***凸显而统一的酱香酒文化,已成为酱香型白酒消费群体的共同认知,意识到喝酱香酒既健康还有品味, 体现了高层次幸福生活的体面哲学。

酱酒热,茅台享受了巨大的红利,也因此拉高了巨大的红利空间,同时带动茅台镇各大中小酱酒企业跟着大哥一起,大树底下好乘凉。地主家吃肉,平民百姓就喝汤的局面,茅台镇这个7.5平方公里,孕育了千亿的市场份额。

2018年开始,酱香型白酒市场大浪淘沙,过去粗放型兜售卖酒的时代已经缺失,酱香型白酒品牌全线阵容正在形成,品牌的巨大作用在此时此刻显露一览无余。茅台镇很多中小型企业,一是受到大牌的挤压,一是受到投机者的釜底抽薪。生存的空间被大大压缩。加之消费者理性消费凸显,消费趋势更考究产品品质和品牌效应,贵州步道设计机构认为一个大势创品牌的时代已拉开序幕。同时,随着***酱香型白酒标准出台,唯有踏踏实实做好产品品质,在秉承历史工艺的前提下,尽可能做好创新未来的准备,才能更好顺应市场发展和瞬息万变。

贵州步道设计有限公司作为一家专业从事酒类品牌策划及产品包装设计的创意机构,不仅要追求品牌及包装美感的创意设计,更重要是精准品牌塑造和定位,探寻市场结构使之更契合消费者心智,在未来酱酒市场赢取更有利的发展机遇。

贵州步道设计机构从业多年以专业角度洞察,如何做好品质把控,品牌策略与创建,产品美学包装设计等七大策略,来分享酱酒中小企业如何能更快,更稳定的强化品牌力,到达消费者心智战场。

***、坚持酿好酱酒,坚持做固态纯粮酿造的坤沙酱酒,不以眼前小利所动。

品质是品牌的***核心要素,做好品质,挺直腰杆对外传播我们的酱香型白酒酿酒价值观。坚守古法酿造,传承千年工艺标准的前提下,尽可能做好创新未来的准备,运用现代微生物技术、酿造技术、气相色谱分析等多种先进技术手段,对酱香酿酒生产工艺进行大量细致研究,不断创新酱香白酒酿造技术,提高酱香型白酒产量和品质,踏实做到“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、空杯留香”的独特风格。例如根据目前全国的消费口感来看,大部分消费者倾向于绵柔型。因此,研发绵柔酱香是一种消费趋势,在保留传统酱香白酒的生产工艺和特点情况下,解决入口暴烈的特点,以此引导消费者的酱香白酒消费习惯。

第二、以品牌策略为指挥棒,明确品牌定位,确立品牌理念,核心价值,品牌故事,品牌Slogan等品牌文化。

贵州酱酒行业中真正以品牌化运营的企业比较少,随着酱香白酒的崛起,大家也充分意识到品牌创建及维护的重要性,其实品牌定位准确与否是一个品牌成功的关键。

首先必须准确进行市场分析,以大量来至受众群体,酱酒同行,销售区域,价格体系等相关数据,找出行业及自身痛点,找到市场机会,针对痛点和机会确定品牌定位;

其次需要拟一个寓意较好且易记的品名。品名的寓意及风格很大程度上决定了品牌的风格和方向,所以应该先有品牌定位,再有品牌名;

其三确立品牌理念、愿景、核心价值观等品牌文化。品牌文化是企业灵魂,有品牌灵魂的企业才能更快更好赢得消费者的青睐;

其四溯源品牌故事,品牌故事是向消费者传达品牌精神的重要工具,好的品牌故事是消费者和品牌之间的“情感”切入点,赋予品牌性格,精神内涵和灵性,具有代入感,使消费者受到感染或冲击,全力激发消费者的潜在购买意识,并使消费者愿意“从一而终”,品牌故事能体现品牌理念,增加品牌的历史厚重感、资深性和权威性,能加深消费者对品牌的认知,增强品牌的吸引力;

***拟定品牌Slogan就是广告语。Slogan是品牌的超级符号,是品牌的画龙点睛之笔,是企业理念、价值观、独特定位等等方面的浓缩表达,好的广告语不但能把品牌的独特内涵演绎得淋漓尽致,还能在价值观上引导粉丝,让品牌成为宗教一样的存在。

第三、创建酱香酒品牌视觉管理(品牌战略性VI设计)站在酱香酒品牌战略高度,通过视觉呈现品牌战略定位,让VI设计有效助推酱酒品牌资产的提升,创建酱香型白酒领导品牌。

视觉识别系统,是传播酱酒企业经营理念、塑造企业形象,建立品牌知名度***直接的传播载体。人是视觉动物,想要让消费者在心智里记录你的品牌,就必须建立有效的品牌视觉系统,在创建酱香酒品牌视觉VI设计中,标志设计作为识别***元素尤为重要,站在品牌战略高度,标志外延含义的象征性联想须与酱酒品牌核心价值精准匹配。标志整体联想具备包容性及相对清晰的边界,为品牌长远发展提供延伸空间。VI视觉识别系统中色彩作为视觉情感感受的主要手段、须将品牌战略精准定位,用色彩精准表达,并坚持不断向外传播,强化消费者对企业品牌色彩的记忆,VI整体设计传递的气质须符合品牌战略,整体气质具备相对具体的、清晰的、强烈的感染力,实现品牌的气质识别。

视觉识别系统必须具备引导消费者行动的力量,延展必须要有攻击力,拉近消费者距离,通过重复传播占领消费者心智,成为品牌的视觉资产。视觉资产是可以完整延续的一整套科学体系,消费者从认识到熟悉的过程里,你的视觉系统由浅入深的给消费者不同层次的认知,它们既统一又丰富,它们诠释文化、品牌和产品。而企业需要在品牌发展过程中,严格管理品牌视觉资产,在对外传播的过程里减加得当,才能让品牌立于不败之地。

第四、一个完美产品需要一个绝好的包装设计来衬托,成为消费者的***选择。

一个完美产品需要一个绝好的包装设计来衬托,每一个优秀的品牌都是有灵魂的,而包装是其外衣,在残酷的品牌市场竞争中,完美的包装设计一定是吸引消费者***重要的因素之一。然而酱酒大部分都是剽窃茅台包装或其他品牌的包装设计,没有自己独特创作风格。仔细观察都有茅台元素的影子。同为酱酒品类,如不在产品包装上做出创新,提升品牌价值、消费者认知度永远得不到提升。至此贵州步道酒类包装设计机构建议其他酱酒企业,定位酱酒包装设计至关重要,其三个基本要素及品牌、产品、消费者等基本要素在包装设计中都是必须体现的内容,并且在包装容器造型设计上、包装结构设计上、版面布局设计等三个方面要互相联系、互相交叉,不能截然分开。酱酒包装外观才能起到宣传的作用,吸引消费者,让消费者更好的认知和辨识。

第五、品类技术上找到新的突破口,做出自己的个性和特性。找到属于自己的核心价值。

品类,原指商品的单一分类。而新一代的消费者正在面临一场品类划分的基准变革。消费者对酒品的不同选择更多的是基于消费场景的不同,传统的品类概念逐渐变得模糊。白酒+冰、白酒+饮料等混饮方式逐渐流行;威士忌酒桶陈年的葡萄酒、橡木桶陈年的啤酒、橡木桶陈年的白酒等IPA杂交品种频频出现;家庭聚饮喝什么酒?过年送礼送什么酒?同学聚会喝什么酒?消费者的选择不再单一而是多样性,这样的现象是酱酒品类发展的必然结果,也是酱酒品类的一场革新,再一次极大地丰富和开辟了酱酒品类类别,能够助推一部分中小企业通过特殊酱酒品类规划,在酱酒行业中脱颖而出,成为其中的佼佼者。

第六、用好互联网工具,以互联网媒体推广策略方案,建立完整的立体化的酱酒网络媒介推广体系。

随着时代的发展,传统的宣传与营销手段已经无法满足酱酒企业的发展需求,而新兴网络媒介的涌现为酱酒品牌的发展提供了新的契机,也为新媒体营销手段提出更高的要求。贵州步道创意设计机构推荐利用微信、微博、贴吧、公众号,百度号,头条号,社群,等新兴媒体平台进行酱酒品牌推广、通过策划酱酒品牌相关的优质、高度传播性的内容和线上活动,向消费者广泛或者精准推送酱香型白酒相关消息,提高参与度,提高知名度,从而充分利用粉丝经济,与各大消费者进行无缝的互动,达到酱酒营销目的。

贵州步道创意设计机构认为互联网媒体推广对企业营销而言,进可攻,退可守。官方渠道,能帮助酱酒企业建立良好的形象,保持在市场上合理的声音;社群渠道,能帮助酱酒企业针对核心目标用户群进行集群式轰炸,制造热点,形成现象级的事件。利用自媒体不断输出酱酒行业相关内容,结合企业、产品、消费者之间的关系,利用酱酒行业相关的视频、图片、文字,从不同的角度阐述,拉动企业与消费者的关系,塑造企业的形象与美誉度。

第七、管理好营销终端。这是消费者与酱酒企业的桥梁。用脚步去丈量品牌的广度,用执行去实现品牌的深度,用心去塑造品牌的温度。

贵州大部分酱香白酒都是靠着产地和大企业背书去做市场,忽视了营销对市场作用,未来酱酒企业需要做的就是在保证品质、产能充裕的情况,做好营销;做营销是企业发展的长远之计。

贵州步道设计有限公司认为必须渠道创新,不走寻常路。对于贵州大部分不知名的酱香企业来说,一直在打游击战,既没有方法,也没有路径。很多企业尝试去从传统渠道,商超、名烟名酒、餐饮渠道入手,投入巨大回报很小,甚至很多企业竹篮打水一场空。面临着前面无路可走,家门口市场拥挤无助。很多企业都感慨:“路在何方”﹔未来酱酒,势必要走三条路:团购(2.0版)实现高端白酒的突围、定制酒锁定目标消费群体、推介会让体验者买单。

酱酒市场,面临的问题太多,酱酒的企业更是面临的挑战。唯有踏踏实实做实事,做好百年企业的雄心壮志,不忘初心,方可做到弱水三千,只取属于你的那一【瓢】。

文  步道创意设计机构创始人 创意总监  钟平

钟平

贵州瓮安人, 酱酒品牌专家,首批酱酒文化传播大使,步道创意设计机构创始人创意总监,贵州省美术家协会会员,贵州设计联盟核心成员,贵州大学美术学院特聘艺术设计指导。长期担任多级政府及主流酱酒企业品牌创意顾问。主要侧重于中国酱香型白酒的品牌策略咨询管理创意设计等工作。近年来尤其对中国酱酒品牌战略发展策略定位、创意设计、文化推广等方面有独到的解读和实践,是贵州酱酒品牌发展之路的奠基人之一